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行業(yè)資訊
多爪行星攪拌炒鍋:不銹鋼攪拌設(shè)備行星攪拌炒鍋,耐腐蝕
2024-01-08

全自動行星攪拌炒鍋的幾種加熱方式和特點:

全自動行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導熱油、燃氣加熱。

1.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,適用于熬制產(chǎn)品,溫度均衡,不宜糊鍋。

2.電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無爆、無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定。電磁有9個檔位,有利于溫度的準確控制,逐步升溫。自動控溫、變頻調(diào)節(jié)、對溫度要求敏感、溫度均衡。

3.導熱油加熱通過電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢,但是降溫也慢,如連續(xù)使用節(jié)能于燃氣,劣于電磁。

4.燃氣加熱升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右(實際使用溫度200℃左右)。不能自動控溫,但自動點火,自動報警,自動斷氣等功能,帶防爆閥,也可手動點火。

多爪行星攪拌炒鍋

行星攪拌炒鍋適應(yīng)范圍:

廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

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